Raw dort s lesním ovocem

30.12.2017

Zdravý dortík pro princezničky... 

Pro velký úspěch po limetovo-pistáciovém dortu, je tu další ještě lepší verze raw dortu!

Co budete potřebovat:

Na korpus:

  • 100g mandlí

  • 50g strouhaného kokosu

  • 100g sušených vypeckovaných datlí

  • 1/2ks citronu, použijeme vymačkanou cit. šťávu (můžeme použít i cit. kůru)

  • špetka soli na zvýraznění chuti

Na krém:

  • 250g kešu

  • 200g ovoce (já použila zmražené lesní ovoce)

  • 100g agávového sirupu nebo medu

  • 200g tekutého kokosového oleje

  • 2ks citronové šťávy, podle chuti

Postup:

Ořechy necháme ponořené ve vodě, min. 2 hodiny.

Na korpus vložíme všechny ingredience do mixéru a jednoduše rozmixujeme, stačí na hrubší lepkavou hmotu. Pokud by nedržela pohromadě, přidejte vodu. Směs vmačkáme do  22 cm formy s vyloženým pečícím papírem na dně.

Suroviny na krém rozmixujeme do hladké hmoty. Kokosový olej přidáme až ke konci. Vlijeme do formy a vložíme do mrazáku ztuhnout.

Dort pak před podáváním necháme rozmrznout. (To je ale asi logické :D).