Matcha truffles

30.12.2017

Kombinace bílé čokolády s matcha čajem je geniální. 

Jako jedlý dáreček nebo na zvláštní příležitosti... Zaručuji, že neuděláte chybu.

Připravte si 33% smetanu, bílou čokoládu v poměru /1 : 2/ a prášek z matcha čaje.

Smetanu přiveďte k varu a nalijte ji k rozlámané čokoládě. Pak už jen přidáte prášek z matcha čaje a rozmícháte. Necháte ztuhnout.

Potom jen vytvarujete kuličky a obalíte. Já zkoušela v matcha čaji samotném, ale už byly lehce nahořklé. Dokonalé ale byly truffles obalené ve směsi masala. (Zkuste Masala chai.)

Keramika od Martina Hanuše
Keramika od Martina Hanuše